Químicos de Origen y Reacción
El arte gastronómico, no termina con la cocina, se amplía al entender los ingredientes que utilizamos. En Lelê vas a aprender a EXPERIMENTAR qué aromas y sabores aporta cada uno de ellos desde la cosecha (químicos aromáticos de ORIGEN) que…
Taller Módulo I: Sabores Dulces
Descripción Este curso está diseñado para particulares y empresas del grupo gastronómico, empresas de alimentos, enólogos, maestros cerveceros, estudiantes de carreras afines y toda persona que le interese llevar la experiencia de degustar y conocer en otro nivel los alimentos.…
¿Qué es el Olor?
El olor es la propiedad de una sustancia capaz de activar el sentido del olfato humano. El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Podemos unir diferentes sonidos y componer una melodía, al igual que podemos…
Agosto 2022 | Taller de Capacitación Nivel Inicial
Sábado 6 de Agosto| 10.00 hs | CABA Descripción Este curso está diseñado para empresas del grupo gastronómico, empresas de alimentos, enólogos, maestros cerveceros, estudiantes de carreras afines y toda persona que le interese llevar la experiencia de degustar y…
Laboratorio del Sabor
¿Por qué elegirnos? Exploración · descubrimiento · experiencia Este no es un curso más. Es una experiencia inmersiva donde vas a entrenar tu percepción y descubrir cómo funciona realmente el sabor. A través de degustaciones guiadas y ejercicios prácticos, vas…
Julio 2022 | Taller de Capacitación Nivel Inicial
6 de Julio | 18.30 hs Descripción Este curso está diseñado para empresas del grupo gastronómico, empresas de alimentos, enólogos, maestros cerveceros, estudiantes de carreras afines y toda persona que le interese llevar la experiencia de degustar y conocer en…
Escuela Sommelier de Sabores Culinarios
