El Desafío del Sabor
Seguramente recordarás el “Reto Pepsi” que se extendió por muchos años desde los 70 y en gran cantidad de países alrededor de todo el mundo. En el desafío se realizaba un test ciego de degustación entre Coca-Cola y Pepsi. Contrariamente…
TENDENCIAS de SABORES en el MUNDO 2023
Nueva Edición del Taller ON-LINE TENDENCIAS de SABORES en el MUNDO 2023Fecha: 20 de Octubre | 19.00 hs (duración dos horas y media) Inscribite: whatsapp: +54 9 11 5513-3548 No se requieren conocimientos previos para esta experiencia.Este curso está diseñado…
Compartiendo Sabores y Aromas
Compartiendo sabores, aromas, percepciones, en un nuevo Taller Inicial de Lelê, a cupo completo, disfrutando junto a un grupo hermoso de participantes!! Como aficionados a la cocina y mundo gourmet (tanto en el rol de consumidores o de profesionales), como…
Gusto y Olfato
El olor es la sensación resultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo, y se genera por una mezcla compleja de gases, vapores y polvo, donde la composición de la mezcla influye en el tipo de…
Tips para una buena degustación
Para hacer una precisa degustación en donde podamos destacar los distinos descriptores de sabor, te recomendamos: -Estar relajados: fundamental! 🙂 -En un ambiente adecuado para la prueba -Concentrados en la tarea de discernir los descriptores -Contando con todas las herramientas…
¿Qué es el Olor?
El olor es la propiedad de una sustancia capaz de activar el sentido del olfato humano. El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Podemos unir diferentes sonidos y componer una melodía, al igual que podemos…
Escuela Sommelier de Sabores Culinarios
