Varietales

Los varietales son aquellos vinos elaborados a partir del 85 % de una misma variedad de vitis vinífera.

El tipo de suelo, la altura, el clima, la cultura asociada al proceso de cosecha, hacen que en el mundo existan más de 3000 variedades de uva para vino, cada una con características únicas.

Las principales variedades tintas son: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Tempranillo, Syrah, Bonarda, Pinot Noir, Petit Verdot, Sangiovese, Tannat, Garcacha, Mencía, Graciano, Mazuelo, Monastrel, Verdejo negro.

Entre las variedades de uvas blancas podemos encontrar: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillón, Viognier, Riesling, Gewurstraminer, Torrontés, Palomino, Albariño, Airén, Garnacha blanca, Hondarribi Zuri, Malvasía, Moscatel, Parellada, Verdejo, Xarel·lo.

Conocé más acerca del apasionante mundo de los sabores y los aromas en nuestros cursos y talleres!!