❄️🍲 ¿Por qué los sabores son más intensos en invierno? ☕️🔥

Cuando llega el frío, nuestro cuerpo busca sensaciones cálidas, sabores reconfortantes y aromas profundos que nos brinden bienestar. Pero, ¿sabías que nuestra percepción del sabor cambia con la temperatura ambiental?

🧠 El invierno activa tus sentidos (cuando no estamos resfriados 🤣):

El frío intensifica la sensibilidad del olfato y del gusto, haciendo que percibamos más profundamente aromas y sabores.

Sabores como el dulce, especiado o ahumado se vuelven particularmente irresistibles, ya que evocan calidez y protección.

☕️ Sabores que amamos en invierno:

Un chocolate caliente o un té especiado que reconforta y activa nuestros sentidos.

Guisos y sopas con notas profundas de umami, brindando una sensación de calidez interior.

Sabores dulces intensos como canela, vainilla y miel, que nos ofrecen energía y confort emocional.

🔥 La memoria sensorial del frío:

En invierno, ciertos aromas nos transportan inmediatamente a recuerdos felices: reuniones familiares, tardes tranquilas o momentos junto al fuego. Por eso, durante esta estación, los sabores no solo se sienten más intensos; también evocan emociones profundas y memorables.

Desde Lelê Escuela Sommelier de Sabores, te invitamos a disfrutar y explorar los sabores invernales con plena conciencia, aprovechando la sensibilidad que nos brinda esta temporada.

✨ Y a vos, ¿qué sabor te reconforta en invierno? ¡Contanos! 👇