Sabores Virtuales
La Universidad de Meiji, en Japón, desarrolló un dispositivo que genera sabores a partir de una mezcla de geles e inducción eléctrica, que permitiría generar sabores de manera virtual a cualquier parte del mundo.
El concepto se inspira en las pantallas de televisión, que trabajan engañando a la visión con leds microscópicos rojos, verdes y azules que al encender con distinta intensidad generan millones de colores e imágenes identificables.
Los científicos de Meiji crearon una “pantalla” con 5 geles, donde cada gel, inducido eléctricamente, activa cada una de las 5 sensaciones conocidas en la lengua, logrando a partir de la intensidad y combinación de estos, cualquier sabor, hasta los más complejos.
Así que, por ahora, nuestros cursos sensoriales son presenciales, pero ya armamos nuestra lista de espera a los cursos de experimentación de sabores virtuales para cuando en un futuro cercano esta tecnología cruce a través del mundo 😀
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Velada de Degustación
