¿Qué es el Olor?

El olor es la propiedad de una sustancia capaz de activar el sentido del olfato humano. El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Podemos unir diferentes sonidos y componer una melodía, al igual que podemos juntar varias sustancias olorosas para componer un olor.

1. Los olores llegan a las neuronas sensoriales olfativas de dos maneras: la primera a través de las fosas nasales, la segunda a través de un canal que conecta el techo de la garganta con la nariz. Al masticar, los alimentos liberan aromas que llegan a las neuronas sensoriales olfativas a través de este canal.

2. A través de ellos percibimos determinados estímulos. El sistema olfatorio humano detecta olores, sus fuentes y reconoce las cualidades de estos a través de 350 receptores distintos.

3. Gracias al olfato, identificamos, clasificamos, construimos nuestro gusto y personalidad, deseamos o rechazamos, creamos vínculos sociales y decidimos. El 95% de las decisiones parten del subconsciente, y el olftato es el sentido que más lo activa.

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