No bebas agua :D
¡¡¡No bebas agua… bebe cerveza…!!! ……………para intentar calmar el ardor de una comida picante 😀 ¿Alguna vez te has preguntado por qué los alimentos picantes nos hacen sentir esa intensa sensación de calor en la boca? La respuesta está en…
Se descubre un nuevo sabor: el alcalino
Investigadores de la Universidad de California y del Centro Monell de Sentidos Químicos (Estados Unidos), con la colaboración de la Academia China de Ciencias, confirmaron la existencia de un sexto sabor. Aislaron al gen CG12344, cuya función es generar receptores…
Escuela Sommelier de Sabores Culinarios
