El placer oculto de lo crujiente
¿Alguna vez te preguntaste por qué resulta tan irresistible el sonido de una papa frita al romperse, o la corteza dorada del pan recién horneado? Lo crujiente no solo es una textura: es una experiencia multisensorial que engancha al cerebro.…
Los sabores de Marruecos: una explosión de especias y tradición
La comida marroquí es un homenaje a las especias y los contrastes de sabores. 🌶️ Entre los ingredientes más característicos destacan la canela, el comino, la cúrcuma, el jengibre, el azafrán y la menta. 🌱 Aquí te dejamos algunos de…
Escuela Sommelier de Sabores Culinarios
