Noticias y Novedades
Lo que ocurre en el mundo de los Sabores y en nuestra escuela.
Descubre el Secreto Sabroso de la Piña: La Bromelina
¡Bienvenidos a la Escuela de Sabores Lelê! 🌟 Hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de la piña y desvelaremos el secreto detrás de su delicioso sabor: la bromelina. 🤓🍍 🔍 Bromelina, la Magia Enzimática: La bromelina es una enzima…
¡¡El sabor de tus vacaciones!!
El sabor está intrínsecamente ligado a nuestras experiencias, y las vacaciones son el momento por excelencia para la generación de recuerdos y vivencias especiales que que quedarán involucradas con sabores únicos que impregnaran nuestra memoria emotiva. Y sino me creés,…
El Dolor y el sabor comparten conexiones en el cerebro.
¡¡¡Que bajar de peso produzca placer!!! Científicos de la Universidad de Oklahoma, durante una investigación sobre la relación entre el sentido del gusto y la sensación térmica, descubrieron que las señales de dolor y sabor comparten la misma “fontanería” nerviosa…
Hallazgo el gusto controla la ingesta
¡Impactante hallazgo de la Universidad de California en San Francisco! 🧠🍽️ Científicos descubren que el sentido del gusto controla nuestra ingesta alimentaria. En el estudio, liderado por el Dr. Zachary Knight, se revela que las neuronas activadas por el sabor,…
Feliz Navidad!!
¡Descubre el secreto navideño más delicioso con la Escuela Sommelier de Sabores Culinarios Lelê! 🍷🎄 ¿Sabías que durante la Navidad, la diversidad de sabores y la conexión emocional con las tradiciones culinarias pueden hacer que nuestros sentidos se sumerjan en…
Explorando el Alma Culinaria: Rituales Étnicos que Transforman el Placer de Comer
🌏 ¿Alguna vez te has maravillado ante la magia de los rituales culinarios que emergen de diversas culturas? Estas prácticas ancestrales no solo preparan el cuerpo para recibir alimentos, sino que también te sumergen en una experiencia cultural única que…
¿Sabor Pera Jugosa o Moco?
Y si de sabores raros hablamos, la empresa Jelly Belly lanzó BeanBoozled sexta edición, su línea desafío, con pares de Jelly Beans que lucen exactamente iguales, uno con un sabor exquisito y tradicional y otro con sabor extremadamente desagradable. Y…
Explorando el Mundo de los Sabores: La Fascinante Historia de la Sal en la Cocina
Bienvenidos a un viaje culinario donde la historia se fusiona con el sabor en la Escuela Sommelier de Sabores Lelê. Hoy, nos sumergiremos en la esencia misma de la cocina, explorando el papel trascendental de un ingrediente aparentemente simple: la…
¡El Gran Debate! Qué prefieres: ¿Comida Caliente o Comida Fría?
🌶️🥘 ¿Eres de los que aman sentir el calor en cada bocado o te inclinas por la frescura de platos fríos? ¡Hagamos un viaje por el mundo del sabor y descubramos algunos secretos! 👃💨 Aromas Al Desnudo: ¿Sabías que los…
Olemos en estéreo!!
👃✨ ¡Descubrimiento revolucionario en el mundo de los olores! 🧠🌬️ Según un fascinante estudio científico, publicado hace tan solo dos semanas en Nature ¡resulta que nuestro sentido del olfato opera en estéreo! 🤯👂 ¿Cómo es esto posible? Los científicos de…
