El Cambio Climático está afectando el Sabor y Textura de los Mariscos
Un equipo de investigadores chilenos, liderado por la bióloga Valeska San Martin de la Universidad Católica, ha descubierto que el cambio climático está afectando significativamente las características organolépticas de los mariscos. En este estudio, los mariscos fueron expuestos a condiciones…
Los Platos más extraños
¡Hola amantes de la gastronomía exótica! 🍽️🌍 Hoy en Lelê Escuela Sommelier de Sabores Culinarios les traemos una lista de los platos más extraños del mundo. ¡Prepárate para sorprenderte! 😲👇 ¿Te atreverías a probar alguno de estos platos? 🐙🧀🐫
¿Cuál es el Aroma del Universo?
Contrario a la creencia popular, el espacio no es un vacío sin olor; de hecho, tiene su propia paleta de fragancias que despiertan la curiosidad de los exploradores cósmicos. Podrías imaginar que el cosmos está impregnado de aromas exquisitos, tal…
¿Te imaginas sentir los sabores con tus pies?
Las moscas, esos pequeños exploradores del mundo, tienen una habilidad sorprendente: ¡pueden hacerlo! 🍬👣 Las moscas tienen células receptoras del sabor en varias partes de sus cuerpos, pero principalmente se concentran en sus antenas, patas y boca. Sus antenas son…
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