¿Qué es el olor a lluvia?
Hoy, queremos explorar contigo el misterioso encanto del olor a lluvia, ese perfume que despierta recuerdos y emociones profundas en todos nosotros. Conocido como “petricor”, este aroma único se despliega cuando las primeras gotas tocan la tierra. El petricor es…
Música y experiencia gastronómica
Ya te contamos hace un tiempo como un estudio de la University of Oxford revelaba que el tono de una canción puede alterar nuestra percepción de dulzura o salinidad. ¡Increíble, verdad? En Escuela Sommelier de Sabores Lelê entendemos la importancia…
¿Podés detectar el sabor amargo?
¿Sabías que aproximadamente el 30% de la población no puede detectar el intenso sabor amargo de la feniltiocarbamida (PTC)? Este fascinante hecho revela la diversidad genética que existe en nuestra percepción del sabor y cómo influye en nuestras preferencias alimentarias.…
¿Sabes diferenciar entre “sabor” y “gusto”?
🍽️👅 En la Escuela Sommelier de Sabores Lelê, te sumergimos en un viaje multisensorial para descubrir las sutiles diferencias. 🌟 👃 Sabor: Más allá del sentido del gusto, el sabor es una experiencia combinada de todos nuestros sentidos. Desde la…
Escuela Sommelier de Sabores Culinarios
