El locro es un plato t\u00edpico que se consume especialmente en ocasiones patri\u00f3ticas y festivas, y se considera uno de los platos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda argentina. Es un guiso espeso y consistente que tiene como ingredientes principales ma\u00edz, carne de cerdo, carne de vaca, chorizo, porotos y calabaza. Se cocina a fuego lento durante varias horas, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen. <\/p>\n\n\n\n
Las primeras referencias hist\u00f3ricas al locro en Argentina se remontan a la \u00e9poca de la colonia y la independencia. Aunque no existen registros precisos, se sabe que era un plato consumido por diferentes grupos \u00e9tnicos y culturas que habitaban en la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
El 9 de julio de 1816, cuando se proclam\u00f3 la independencia de Argentina en el Congreso de Tucum\u00e1n, se celebr\u00f3 con un gran banquete en el cual el locro fue uno de los platos principales.<\/p>\n\n\n\n
Este domingo, \u00a1\u00a1\u00a1celebremos todos juntos compartiendo los sabores patrios!!! \ud83d\ude00 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El locro es un plato t\u00edpico que se consume especialmente en ocasiones patri\u00f3ticas y festivas, y se considera uno de los platos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda argentina. Es un guiso espeso y consistente que tiene como ingredientes principales ma\u00edz, carne de cerdo, carne de vaca, chorizo, porotos y calabaza. Se cocina a fuego lento durante varias horas, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Las primeras referencias hist\u00f3ricas al locro en Argentina se remontan a la \u00e9poca de la colonia y la independencia. Aunque no existen registros precisos, se sabe que era un plato consumido por diferentes grupos \u00e9tnicos y culturas que habitaban en la regi\u00f3n. El 9 de julio de 1816, cuando se proclam\u00f3 la independencia de Argentina en el Congreso de Tucum\u00e1n, se celebr\u00f3 con un gran banquete en el cual el locro fue uno de los platos principales. Este domingo, \u00a1\u00a1\u00a1celebremos todos juntos compartiendo los sabores patrios!!! \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[11,201,199,200],"featured_image_src":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/9-de-julio_Mesa-de-trabajo-1-656x456.png","date_formated":"7 July, 2023","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":741,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions\/741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}