{"id":375,"date":"2022-05-26T14:16:41","date_gmt":"2022-05-26T17:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/?p=375"},"modified":"2026-05-04T10:02:38","modified_gmt":"2026-05-04T13:02:38","slug":"laboratorio-del-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/2022\/05\/26\/laboratorio-del-sabor\/","title":{"rendered":"Laboratorio del Sabor"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Exploraci\u00f3n \u00b7 descubrimiento \u00b7 experiencia<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Este no es un curso m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Es una experiencia inmersiva donde vas a entrenar tu percepci\u00f3n y descubrir c\u00f3mo funciona realmente el sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><br>A trav\u00e9s de degustaciones guiadas y ejercicios pr\u00e1cticos, vas a experimentar c\u00f3mo:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Se construyen los sabores y como se eval\u00faan <\/li>\n\n\n\n<li>El color influye en lo que percibimos <\/li>\n\n\n\n<li>Leer una etiqueta puede cambiar completamente la interpretaci\u00f3n de un producto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de explorar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>Est\u00e1 pensado tanto para quienes aman la gastronom\u00eda como para profesionales en la industria de alimentos y estudiantes de carreras afines que quieren profundizar su mirada y empezar a entender los alimentos desde otro lugar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8359-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-296\" srcset=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8359-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8359-600x400.jpg 600w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8359-768x512.jpg 768w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8359-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Reconocimiento de sabores utilizando la rueda de descriptores<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>No es una cata tradicional<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Es una forma distinta de conectar con lo que com\u00e9s de una forma l\u00fadica, donde vas a autoconocerte como degust\u00e1s y como aprender a hacerlo de forma mas t\u00e9cnica y sofisticada.<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Vas a salir con m\u00e1s herramientas, m\u00e1s conciencia sensorial y una nueva forma de describir y entender los sabores.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Porque s\u00ed: <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Percibir mejor tambi\u00e9n se entrena.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8261-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-273\" srcset=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8261-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8261-600x400.jpg 600w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8261-768x512.jpg 768w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8261-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Materiales que se dar\u00e1n en el Curso:<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Material de degustaci\u00f3n en m\u00f3dulo evaluaci\u00f3n sensorial<\/li>\n\n\n\n<li>Material de degustaci\u00f3n PARA PERCEPCI\u00d3N DE COLOR\/SABOR<\/li>\n\n\n\n<li>Material de degustaci\u00f3n de productos de mercado<\/li>\n\n\n\n<li>Etiquetas de mercado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Certificado del Curso<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Duraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>El curso es de 3 hs con un break de 10 min con caf\u00e9\/ te y masitas.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos? Exploraci\u00f3n \u00b7 descubrimiento \u00b7 experiencia Este no es un curso m\u00e1s. Es una experiencia inmersiva donde vas a entrenar tu percepci\u00f3n y descubrir c\u00f3mo funciona realmente el sabor. A trav\u00e9s de degustaciones guiadas y ejercicios pr\u00e1cticos, vas a experimentar c\u00f3mo: No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de explorar. Est\u00e1 pensado tanto para quienes aman la gastronom\u00eda como para profesionales en la industria de alimentos y estudiantes de carreras afines que quieren profundizar su mirada y empezar a entender los alimentos desde otro lugar. No es una cata tradicional. Es una forma distinta de conectar con lo que com\u00e9s de una forma l\u00fadica, donde vas a autoconocerte como degust\u00e1s y como aprender a hacerlo de forma mas t\u00e9cnica y sofisticada. Vas a salir con m\u00e1s herramientas, m\u00e1s conciencia sensorial y una nueva forma de describir y entender los sabores. Porque s\u00ed: Percibir mejor tambi\u00e9n se entrena. Materiales que se dar\u00e1n en el Curso: Duraci\u00f3n El curso es de 3 hs con un break de 10 min con caf\u00e9\/ te y masitas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/curso-empresas_Mesa-de-trabajo-1-656x456.png","date_formated":"26 May, 2022","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=375"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1298,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/375\/revisions\/1298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}