{"id":210,"date":"2022-01-09T14:44:01","date_gmt":"2022-01-09T17:44:01","guid":{"rendered":"http:\/\/sommelierdesabores.com\/?p=210"},"modified":"2026-05-04T09:11:20","modified_gmt":"2026-05-04T12:11:20","slug":"flavor-expert-master-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/2022\/01\/09\/flavor-expert-master-chef\/","title":{"rendered":"C\u00edrculo Privado de Ciencia del Sabor"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos?<\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>No trabajamos desde la teor\u00eda aislada, sino desde la pr\u00e1ctica aplicada sobre productos reales<\/li>\n\n\n\n<li>Entren\u00e1s tu percepci\u00f3n con herramientas utilizadas en la industria<\/li>\n\n\n\n<li>Aprend\u00e9s a describir con precisi\u00f3n, no solo a opinar<\/li>\n\n\n\n<li>Desarroll\u00e1s criterio propio para interpretar alimentos y bebidas<\/li>\n\n\n\n<li>Es un espacio reducido, con acompa\u00f1amiento cercano y profundidad real<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 vas a trabajar?<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Entendimiento y evaluaci\u00f3n t\u00e9cnica de sabores<\/li>\n\n\n\n<li>Desarrollo de descriptivos sensoriales<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e1lisis de productos reales de mercado<\/li>\n\n\n\n<li>Identificaci\u00f3n de sesgos perceptivos (como el impacto del color)<\/li>\n\n\n\n<li>Lectura e interpretaci\u00f3n de etiquetas<\/li>\n\n\n\n<li>Mitos y verdades de la industria alimentaria<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>No es una experiencia. Es entrenamiento.<br>Vas a desarrollar lenguaje, criterio y capacidad de an\u00e1lisis para entender y explicar lo que percib\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8320-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-285\" srcset=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8320-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8320-600x400.jpg 600w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8320-768x512.jpg 768w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_8320-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aprender\u00e1s descriptores usando la rueda de sabores<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para cuidar la experiencia del grupo, este espacio no est\u00e1 orientado a:<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Quienes buscan una actividad recreativa o introductoria<\/li>\n\n\n\n<li>Personas que solo quieren degustar sin profundizar en el an\u00e1lisis<\/li>\n\n\n\n<li>Quienes no est\u00e9n dispuestos a cuestionar su propia percepci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Es solo para quienes est\u00e1n listos para entrenar c\u00f3mo perciben.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"959\" height=\"777\" src=\"http:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oliendo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-215\" srcset=\"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oliendo.jpg 959w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oliendo-600x486.jpg 600w, https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oliendo-768x622.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 959px) 100vw, 959px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Materiales que se dar\u00e1n en el Curso:<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Todos los materiales de degustaci\u00f3n incluidos<\/li>\n\n\n\n<li>Break con caf\u00e9\/t\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Certificado de participaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Duraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Curso de 4 hs. <\/p>\n\n\n\n<p>Cupos limitados.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos? \u00bfQu\u00e9 vas a trabajar? No es una experiencia. Es entrenamiento.Vas a desarrollar lenguaje, criterio y capacidad de an\u00e1lisis para entender y explicar lo que percib\u00eds. Para cuidar la experiencia del grupo, este espacio no est\u00e1 orientado a: Es solo para quienes est\u00e1n listos para entrenar c\u00f3mo perciben. Materiales que se dar\u00e1n en el Curso: Duraci\u00f3n Curso de 4 hs. Cupos limitados.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/curso_Mesa-de-trabajo-1-656x456.png","date_formated":"9 January, 2022","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1293,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions\/1293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sommelierdesabores.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}